Jenis Makanan yang Mengandung Zat Besi. (foto : istimewa)
Sender.co.id - Bicara soal vitamin C yang punya banyak
sekali manfaat untuk tubuh, tentunya zat besi pun tidak bisa kita kesampingkan.
Vitamin C mempunyai kemampuan melawan kerusakan akibat radikal bebas, membuang
racun juga meningkatkan fungsi sel tubuh yang bermanfaat untuk menaikkan sistem
kekebalan tubuh. Vitamin C juga berfungsi dalam memperkuat sistem kekebalan
tubuh dan membantu melawan penyakit serta infeksi virus seperti flu, batuk dan
pilek.
Ada banyak sekali manfaat dari zat besi
yang sangat penting untuk menjaga kesehatan tubuh, yaitu: mengobati anemia, meningkatkan kadar
hemoglobin, mengurangi kelelahan, meningkatkan daya tahan otot, meningkatkan
kekebalan tubuh, meningkatkan konsentrasi, dan masih banyak lainnya. Dilansir
dari laman Halodoc, berikut ini 7 makanan mengandung zat besi yang sangat baik
untuk menjaga kesehatan tubuh.
1. Daging Merah
Terkandung sekitar 2,7 miligram zat
besi, dalam satu porsi 100 gram daging merah. selain itu juga dalam daging
merah terkandung kreatin, mineral seperti seng dan fosfor, dan vitamin B:
(niasin, vitamin B12, tiamin, dan riboflavin)
2. Hati dan Jeroan Lainnya
Semua organ daging, terutama hati,
menyimpan banyak gizi yang dibutuhkan tubuh, termasuk zat besi. Selain itu juga
mengandung karbohidrat, protein, lemak, vitamin, dan mineral. Dalam satu porsi
100 gram hati sapi mengandung 6,5 miligram zat besi.
3. Ikan
Ikan adalah makanan yang sangat bergizi,
mengandung protein, vitamin, mineral, asam lemak omega-3, lemak, vitamin A, D,
Thiamin, Riboflavin, dan Niacin dan jenis tertentu seperti tuna sangat tinggi
zat besinya. Dalam 85 gram tuna kalengan, mengandung sekitar 1,4 miligram zat
besi. Selain tuna, sarden, mackerel, haddock dan adalah beberapa contoh ikan
kaya zat besi lainnya yang juga aman dikonsumsi sehari-hari.
4. Bayam
Dalam sekitar 100 gram bayam mentah,
terkandung 2,7 miligram zat besi. Meskipun ini adalah zat besi non-heme, yang
tidak dapat diserap sebaik yang heme, bayam juga kaya akan vitamin C.
Hal ini penting karena vitamin C
meningkatkan penyerapan zat besi secara signifikan. Selain itu juga bayam
mengandung vitamin A, vitamin C, folat, dan magnesium yang dapat menjaga sistem
kekebalan tubuh
5. Brokoli
Dalam satu cangkir brokoli yang dimasak
mengandung 1 miligram zat besi. Brokoli juga tinggi vitamin C, seperti bayam
sehingga bisa membantu penyerapan zat besi.
6. Cokelat Hitam
Selain lezat, cokelat hitam juga
menyehatkan, lho. Salah satu nutrisi penting yang terkandung dalam makanan ini
adalah zat besi, terkandung sekitar 3,4 miligram dalam 28 gramnya.
7. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan yang sarat akan nutrisi,
termasuk zat besi. Dalam setengah cangkir kacang hitam, terkandung sekitar 1,8
gram zat besi. Sementara itu, dalam satu cangkir lentil yang dimasak mengandung
6,6 miligram zat besi.
Itulah pembahasan mengenai manfaat zat
besi dalam menjaga kesehatan tubuh dan 7 contoh makanannya. Dapat diketahui
bahwa zat besi adalah salah satu nutrisi yang sangat dibutuhkan tubuh, dan bisa
dengan mudah didapatkan dari makanan. (TF)
Komentar